Уличный фаст-фуд вздохнет свободно

Сейчас в Минздраве проходит согласование проект дополнений к санитарным правилам, которые касаются уличного общепита. Эти дополнения практически ничем не отличаются от информационного письма Госсанэпиднадзора, которым торговцы шаурмой и хот-догами руководствовались в течение последнего года. Это значит, что требования к владельцам киосков не изменятся. Дело в том, что существующие санитарные правила требуют подключения каждой точки общепита к водопроводу. Таким образом, подавляющее большинство подобных палаток должны были исчезнуть с улиц российских городов. Но в апреле прошлого года Госсанэпиднадзор разослал в регионы свое письмо, в котором торговцам разрешалось еще год вместо водопровода использовать привозную воду в бутылках. Теперь, когда срок письма истекает, чиновники готовят соответствующие изменения в правила.