Можно ли выплачивать зарплату один раз в месяц по просьбе сотрудника?

Заработная плата должна выплачиваться не реже, чем каждые полмесяца.

Об этом напомнил Роструд на своем сайте.

Так, заработная плата выплачивается не реже чем каждые полмесяца. Это установлено ч. 6 ст. 136 ТК РФ. Конкретная дата выплаты зарплаты устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка, коллективным договором или трудовым договором не позднее 15 календарных дней со дня окончания периода, за который она начислена.

Поэтому, даже если сотрудник сам попросил вас выплачивать зарплату раз в месяц, соглашаться на это не стоит. Ведь согласившись, вы нарушите трудовое законодательство.