Роспотребнадзор вышел на охоту

Похоже, что фирмам и предпринимателям, в чьем ассортименте присутствует молочная продукция, в ближайшее время не поздоровится. Роспотребнадзор намерен усилить контроль в этой сфере и провести ряд внеплановых проверок производства и оборота такого вида продовольствия. Об этом главный санитарный врач сообщил в письме от 9 октября 2007 года № 0100/10176-07-23. Причиной «закручивания гаек» стали участившиеся в последнее время вспышки острых кишечных инфекций. По данным Роспотребнадзора, удельный вес таких заболеваний, переданных через пищу, с начала года составил 67 процентов. Основные виновники – предприятия общественного питания и молокоперерабатывающая промышленность. На снисхождение контролеров при проверках фирмам рассчитывать не стоит. Главный санврач напомнил, что Роспотребнадзор уже неоднократно давал указания об ужесточении надзора за производством и оборотом пищевых продуктов (письма от 20 марта 2007 г. № 0100/2745-07-32, от 4 июня 2007 г. № 0100/5717-07-32). Так что в новом послании глава ведомства потребовал применять к нарушителям санитарных норм и правил самые строгие меры вплоть до приостановления деятельности и передачи материалов в следственные службы.