Сотрудница «забыла» сообщить о смене фамилии: как наказать?

Можно ли наказать работника, проигнорировавшего прописанную в ПВТР обязанность не позднее, чем в 3-дневный срок сообщать работодателю об изменении своих персональных данных?

Да, можно, считают консультанты сервиса Роструда «Онлайнинспекция.рф». За неисполнение обязанности работника, установленной правилами внутреннего трудового распорядка, работник может получить выговор или замечание (часть 1 статьи 192 ТК РФ).