Введены в действие санитарные правила торговли продуктами

Главный государственный санитарный врач РФ Григорий Онищенко своим постановлением от 07.09.2001 № 23 ввел в действия санитарные требования к организациям торговли пищевыми продуктами. Этими правилами определяются санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, планировке и санитарно-техническому состоянию таких организаций. Также в правилах указаны требования к условиям транспортировки, приемки, хранения, переработки, реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов и требования к условиям труда работников организаций, осуществляющих торговлю пищевыми продуктами.