Роструд сообщил, что при изменении графика работы даже всего лишь на один день может потребоваться оформление дополнительного соглашения к трудовому договору.
В ведомстве пояснили, что согласно абз. 6 ч. 2 ст. 57 ТК РФ режим рабочего времени и времени отдыха является обязательным условием трудового договора, если для конкретного работника он отличается от общих правил, действующих у данного работодателя.
Кроме того, в соответствии со статьей 72 ТК РФ изменение определенных сторонами условий трудового договора допускается только по соглашению сторон, которое заключается в письменной форме.
Таким образом, дополнительное соглашение требуется в том случае, если изменение графика повлечет внесение изменений в трудовой договор.
Источник - официальный сайт Роструда Онлайнинспекция.рф.

