НДС при реализации вареников

Минфин разъяснил, можно ли продавать вареники с вишней и сыром по льготной ставке НДС 10%.

Разъяснения даны в ответ на обращение организации, которая производит вареники, имеющие согласно декларации соответствия ТР ТС ЕАЭС  код ОКПД 2 — 10.72.19.140 («Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные»). Этот код входит в более широкую группу 10.72.19 («Изделия хлебобулочные сухие прочие или хлебобулочные изделия длительного хранения»). Последняя группа прямо поименована в Перечне продовольственных товаров, облагаемых НДС по ставке 10% (Постановление Правительства РФ № 908).

Руководство организации полагало, что, раз код входит в Перечень, можно применять ставку 10%. Минфин с таким подходом не согласился.

Финансисты указали, что в самой статье 164 Налогового кодекса (подпункт 1 пункта 2) вареники с картофелем, творогом, вишней и сыром не выделены в самостоятельную позицию и не поименованы среди хлебобулочных изделий.

Поскольку коды продукции, облагаемой по ставке 10%, определяет Правительство РФ, а Перечень № 908 является исчерпывающим, налогоплательщик вправе применять льготную ставку только в отношении товаров, прямо в нем указанных. Если товар в Перечень не включен, по умолчанию применяется общая ставка 22%.

При этом в ведомстве  подчеркнули, что вопрос о том, относятся ли конкретные вареники к хлебобулочным изделиям, находится вне компетенции Минфина.

Специалисты напомнили, что федеральным органом, отвечающим за политику в агропромышленном комплексе, является Минсельхоз России. Более того, в письме приводится позиция самого Минсельхоза от 16 мая 2025 г. № 21/1775: правильная идентификация продукции по кодам ОКПД 2 возможна только при проведении комплексной экспертизы технической документации профильными научными организациями.

Для хлебобулочных изделий такой организацией является ФГАНУ «Научно-исследовательский институт хлебопекарной промышленности».

Таким образом, попытка автоматически распространить льготную ставку НДС на вареники через формальное совпадение кодов ОКПД 2 не обоснована. Применять ставку 10% без риска можно только в том случае, если производитель:

1.  Докажет через экспертизу (в профильном научном институте), что его вареники являются именно хлебобулочным изделием (а не, например, изделием из теста с начинкой).
2.  Получит официальное подтверждение Минсельхоза по результатам такой экспертизы.

До тех пор налоговые органы, следуя логике Минфина, будут доначислять НДС по ставке 22% с соответствующими пенями и штрафами.

Источник - письмо Минфина РФ от 26.03.2026 № 03-07-07/24708.