На какой регион должен ровняться ресторан, чтобы получить льготу по НДС?

Согласно подпункту 38 пункта 3 статьи 149 НК РФ, от НДС освобождаются услуги общепита, оказываемые через рестораны, кафе, бары, столовые и т. д., а также при выездном обслуживании.

Для освобождения от налога выделяют три основных условия. Вот они:

1. доходы за предшествующий календарный год – не более 2 млрд руб.
2. доля доходов от услуг общепита за предшествующий календарный год – более 70% всех доходов.
3. среднемесячный размер выплат работникам должен быть не ниже среднемесячной зарплаты в регионе по деятельности класса 56 «Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков» по данным Росстата.

При определении среднемесячного размера выплат физлицам используется показатель среднесписочной численности работников из титульного листа РСВ за расчетный (отчетный) период.

Но как определить размер среднемесячной зарплаты в регионе, если организация имеет обособки в разных регионах и если эти обособки не имею собственных расчетных счетов и не производят начисления и выплаты физлицам?

В письме от 09.01.2024 № 03-07-07/169 Минфин сообщает, что сравнивать среднемесячный размер вознаграждений нужно с размером средней зарплаты в том регионе, в налоговый орган которого представляются расчеты по страховым взносам в целом по организации, то есть по месту ее «головной» организации.