По доходам от банковских вкладов НПД применять нельзя

Налог на профессиональный доход платят с доходов от продаж товаров, реализации имущественных прав, выполнения работ, оказания услуг.

С иных доходов НПД платить не надо. Например, с процентов, полученных по банковским вкладам. К такому выводу приходят чиновники Минфина в своих разъяснениях, например, в письмах 07.08.2020 № 03-11-11/69368, от 20.07.2020 г. № 03-11-11/63176.