Как работать общепиту при риске эпидемии?
01.06.2020 распечататьПорядок организации работы ресторанов и кафе в условиях сохранения рисков распространения COVID-19.
Рабочий процесс необходимо возобновить, учитывая такие нюансы:
- организация «входного фильтра» для персонала (измерение температуры, опрос о состоянии здоровья и возможных контактах с инфицированными);
- обеспечение сотрудников кожными антисептиками, дезинфицирующими средствами, многоразовыми респираторами со сменными фильтрами или масками из расчета 1 шт. на три часа;
- установка дозаторов с антисептиком (дезинфицирующих салфеток) на входе;
- расстановка столов на расстоянии 1,5 метра друг от друга;
- ежедневная и ежесменная влажная уборка служебных и общественных помещений, обработка контактных поверхностей дезинфицирующим средством один раз в 2—4 часа;
- применение средств для дезинфекции, одобренных к использованию в общепите;
- использование обеззараживателей воздуха в закрытых помещениях;
- запрет на использование посуды со сколами, трещинами, поврежденной эмалью;
- если нет посудомоечной машины с дезинфицирующим эффектом, при ручной мойке посуды нужна ее обработка дезинфицирующими средствами;
- если нет возможности соблюдать технологию мытья посуды руками и отсутствует посудомоечная машина, необходимо пользоваться одноразовой посудой.
Документ:
«МР 3.1/2.3.6.0190-20. 3.1. Профилактика инфекционных болезней. 2.3.6. Предприятия общественного питания. Рекомендации по организации работы предприятий общественного питания в условиях сохранения рисков распространения COVID-19» (утв. Главным государственным санитарным врачом РФ 30.05.2020)
Мгновенный доступ к бухгалтерским новостям в Telegram-канале Бухгалтерия.ru

Лента новостей
Россияне рассказали, где познакомились со своей второй половиной
вчера в 16:58Экономика и общество
В ТПП предложили сократить размер штрафов для бизнеса за навязывание допуслуг
вчера в 16:41Экономика и общество
Передача бонуса покупателю: НДС зависит от условий договора
вчера в 15:49Налоги
Одними только данными бухучета реальность сделки не подтверждается
вчера в 15:25Учет и отчетность
Подпись номинального директора признали действительной
вчера в 14:21Налоги