Обычно дату начала работы заранее обговаривают и указывают в трудовом договоре. Если она не указана, то к работе следует приступить на следующий день после вступления трудового договора в силу.
Роструд на своем телеграмм-канале отмечает, что обязательным для включения в трудовой договор является условие о дате начала работы (ст. 57 ТК РФ).
Если в трудовом договоре все-таки не определен день начала работы, то работник должен выйти на работу на следующий рабочий день после вступления договора в силу.
Трудовой договор вступает в силу (ст. 61 ТК РФ):
со дня его подписания работником и работодателем;
со дня фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его представителя.
Правильно составить трудовой договор поможет алгоритм бератора Трудовой договор

