Какие правила установлены для торговли на розничных рынках и ярмарках?
Организация торговли
Прежде всего, нужно зарегистрировать деятельность (ИП, юрлицо или статус самозанятого). Если вид деятельности входит в специальный перечень, необходимо подать уведомление о начале работы в Роспотребнадзор.
Для продажи товаров, подлежащих обязательной маркировке (например, некоторые виды одежды, обувь, молочную продукцию), нужно соблюдать правила работы с системой «Честный знак».
При развозной или разносной торговле важно соблюдать правила дорожного движения и не торговать в запрещенных местах - на проезжей части, в метро, рядом с госучреждениями, детскими садами, школами.
Конкретные условия (режим работы, плата за место, требования к оформлению) устанавливает организатор ярмарки или управляющая рынком компания. Перед началом работы следует уточнить локальные правила в администрации муниципалитета или у организатора ярмарки, так как в регионах могут быть свои дополнительные требования, в том числе для продажи алкоголя, табачных изделий, лекарств.
Для нестационарных торговых объектов (киоски, палатки, автолавки) часто требуется включение в утвержденную местную схему размещения таких объектов. «Стихийная» торговля запрещена.
Требования к продажам
На товарах должны быть ценники с указанием наименования и цены за единицу или за единицу измерения (вес, длина и т.п.). Если для расчетов используются измерительные приборы (весы, мерные емкости), они должны соответствовать метрологическим правилам и нормам.
При продаже некоторых товаров (лекарства, ювелирные изделия, некоторые категории продуктов без упаковки) действуют особые ограничения. Так, если деятельность подлежит лицензированию, продавец обязан предоставить информацию о номере, сроке действия лицензии и выдавшем ее органе.
Обязательна ежедневная уборка торговой точки, контроль сроков годности товара.
Применение ККТ
С 1 марта 2025 года действуют жесткий порядок использования ККТ при торговле на розничных рынках и ярмарках. В целом применять онлайн-кассу обязаны большинство продавцов, но есть исключения. Освобождены от ККТ:
- организации и ИП на ЕСХН, если они передают товар непосредственно на месте, а совокупная площадь торговых мест (включая места для хранения) не превышает 15 кв. м.
- ИП на патенте при торговле на регулярных ярмарках или ярмарках выходного дня (общее число торговых мест не более 50), если они занимаются определенными видами деятельности (например, розничная торговля через объекты без торгового зала, общепит, производство некоторых товаров).
А управляющие компании обязаны проверять наличие зарегистрированной ККТ у продавцов. Если кассы нет, компания должна предупредить продавца и ограничить торговлю. Если в течение 15 дней проблему не решат, договор на торговое место могут расторгнуть.
Санитарно-эпидемиологические требования при продаже еды
Реализовывать пищевую продукцию можно только при соблюдении условий для ее хранения и реализации, которые установил производитель.
Нельзя продавать скоропортящиеся продукты без холодильного оборудования.
Хлеб, кондитерские и хлебобулочные изделия нужно продавать в упакованном виде.
Горячие готовые кулинарные изделия отпускают в изотермических или подогреваемых емкостях, тележках с моющимися и нетоксичными внутренними поверхностями.
У продавца должна быть личная медицинская книжка с отметками о медосмотре и заключении врача о допуске к работе.
В торговых точках (палатки, киоски) должны быть раковины для мытья рук с подведением воды. Если в точке продаются непродовольственные товары или упакованная нескоропортящаяся еда и раковин нет, допускается использование кожных антисептиков.
Над торговыми местами на открытом воздухе должны быть навесы или другие конструкции, защищающие товар от дождя и солнца.
Нестационарные объекты нужно размещать не дальше 100 метров от туалета.
Передвижные средства (автолавки, тележки) по окончании рабочего дня подлежат санитарной обработке. А оборотную тару после работы нужно ежедневно вывозить с территории. Хранить ее рядом с торговым объектом запрещено.
Источник материала